Dieta mediteraneana se bazeaza pe alimentele traditionale pe care oamenii le consumau in tari precum Italia si Grecia in 1960. Cercetatorii au observat ca acesti oameni erau exceptional de sanatosi in comparatie cu americanii si aveau un risc scazut de multe boli ale stilului de viata.
Numeroase studii au aratat acum ca dieta mediteraneana poate cauza pierderea in greutate si poate ajuta la prevenirea atacurilor de cord, a accidentelor vasculare cerebrale, a diabetului de tip 2 si a mortii premature.
Nu exista o cale corecta de a urma dieta mediteraneana, deoarece exista multe tari din jurul Marii Mediterane si este posibil ca oamenii din diferite zone sa fi mancat alimente diferite.
Ghidul pentru incepatori referitor la dieta mediteraneana
Mai jos este un esantion de meniu pentru o saptamana pe dieta mediteraneana.
- Luni
Mic dejun: iaurt grecesc cu capsuni si ovaz.
Pranz: Sandwich integral cu legume.
Cina: O salata de ton, imbracata in ulei de masline. Fruct pentru desert.
- Marti
Mic dejun: cereale (faina de ovaz cu stafide).
Pranz: salata de ton
Cina: Salata cu rosii, masline si branza feta.
- Miercuri
Mic dejun: Omleta cu legume, rosii si ceapa. Fruct ca desert.
Pranz: sandvis din cereale integrale, cu branza si legume proaspete.
Cina: lasagne mediteraneene.
- Joi
Mic dejun: Iaurt cu fructe si nuci feliate.
Pranz: Lasagne.
Cina: somon fiert servit cu orez brun si legume.
- Vineri
Mic dejun: Oua si legume prajite in ulei de masline.
Pranz: iaurt grecesc cu capsuni, ovaz si nuci.
Cina: Miel la gratar, cu salata si cartof copt.
- Sambata
Mic dejun: cereale (faina de ovaz cu stafide, nuci si un mar).
Pranz: Sandwich integral cu legume.
Cina: pizza mediteraneana facuta cu grau integral, acoperita cu branza, legume si masline.
- Duminica
Mic dejun: Omleta cu legume si masline.
Pranz: pizza mediteraneana.
Cina: pui la gratar, cu legume si un cartof. Fruct pentru desert.
Desi nu exista o dieta mediteraneana definita, acest mod de a manca este in general bogat in alimente vegetale sanatoase si relativ mai scazut in alimente de origine animala, cu accent pe peste si fructe de mare.
